Qual é o princípio de funcionamento de uma máquina de gelo? Estima-se que nem todos estejam familiarizados com este problema. Este artigo explicará o princípio de funcionamento e o fluxo de trabalho da máquina de gelo em detalhes, com um diagrama esquemático.

A máquina de gelo é um tipo de equipamento mecânico de refrigeração que resfria a água através do refrigerante do sistema de refrigeração para gerar gelo. Conforme mostrado na Figura 1, é amplamente utilizada em produtos aquáticos, alimentos, laticínios, medicina, química, conservação de vegetais e outras indústrias. Com o desenvolvimento da sociedade e a melhoria contínua do nível de produção das pessoas, a indústria do gelo está se tornando cada vez mais ampla, e a demanda social por máquinas de gelo também está crescendo.

Ⅰ. Breve introdução ao princípio de funcionamento

O princípio de refrigeração de uma máquina de gelo é mostrado na figura a seguir. O refrigerante é comprimido pelo compressor em gás de alta temperatura e alta pressão, resfriado pelo condensador, liquefeito em líquido de média temperatura e alta pressão, regulado pelo sistema de regulagem e, em seguida, flui para o evaporador e evapora em sua tubulação. O refrigerante absorve o calor do ambiente circundante para congelar a água, retorna ao compressor através do tubo de retorno e, em seguida, é comprimido e descarregado. Este ciclo transforma a água em gelo até que os cubos de gelo atinjam uma determinada espessura.

O refrigerante é comprimido em gás de alta temperatura e alta pressão no compressor e descarregado, entrando diretamente no evaporador através do tubo de fornecimento de calor, de modo que a temperatura do evaporador aumenta e, em seguida, os cubos de gelo caem do evaporador sob a ação combinada do refrigerante e da água suplementar. Após concluir o processo de fabricação de gelo uma vez, continue repetindo até que os cubos de gelo no refrigerador estejam completamente acumulados e o processo de fabricação de gelo seja suspenso. Após a retirada dos cubos de gelo, a máquina de gelo continua o ciclo acima.

1. Processo de fabricação de gelo

Após ligar a máquina, coloque o interruptor de função no estado "Fabricação de Gelo 20". Nesse momento, a luz indicadora acende e a bomba d'água e a válvula solenoide de drenagem são ligadas por vários segundos (o tempo específico pode ser definido) para drenar a água restante no reservatório, garantindo assim que a água usada para fazer gelo seja fresca e limpa. Durante a drenagem, a válvula de gás quente também é energizada. Ao mesmo tempo, a placa de controle eletrônico detecta se os cubos de gelo no refrigerador estão cheios. Se o gelo não estiver cheio, ligue o compressor, ligue o ventilador de resfriamento do condensador ao mesmo tempo, feche a bomba d'água e a válvula de drenagem e abra a válvula solenoide de entrada de água para entrar no estado de fabricação de gelo.

Máquina de gelo em escamas de 0,3T

Durante todo o processo de fabricação e degelo, o compressor permanece em funcionamento, a válvula de gás quente é fechada após o compressor ser ligado por alguns segundos, a bomba d'água é ligada após o compressor pré-resfriar a câmara de gelo (evaporador) por alguns segundos e a válvula de entrada de água é fechada quando o detector de nível de água entra em contato com a água na pia por vários segundos (quando o detector de nível de água entra em contato com a água, o indicador de nível de água do controlador acende) ou após vários minutos de entrada contínua de água. Sob a ação da bomba d'água e do separador de água, a água flui uniformemente por cada compartimento da câmara de congelamento. Com a formação de cubos de gelo, o nível da água cai e o indicador de nível de água apaga. Nesse momento, a água será reabastecida uma vez até que o detector de nível de água entre em contato com a água por vários segundos, para garantir que haja água suficiente para fazer gelo.

No processo de fabricação de gelo, a placa de controle eletrônico detectará continuamente a temperatura do condensador e, quando ela exceder a temperatura definida, ela iniciará o ventilador de resfriamento do condensador para reduzir rapidamente sua temperatura.

Vale ressaltar que o ventilador de resfriamento do condensador e o compressor de algumas máquinas de gelo são controlados pelo mesmo contator, e um pressostato é conectado em série no circuito principal do ventilador de resfriamento do condensador como controle de partida e parada do ventilador de condensação. Quando a pressão de condensação é superior a cerca de 1,7 MPa, o ventilador de condensação inicia e para quando é inferior a cerca de 1,4 Ma.

2. Processo de degelo

Quando o detector de espessura de gelo entra em contato com o fluxo de água (não gelo) por vários segundos, a bomba d'água é acionada e a válvula solenoide de drenagem se abre para drenar a água da pia (o tempo de drenagem pode ser selecionado pelo interruptor de tempo de drenagem no painel). Após a drenagem de acordo com o tempo definido, a válvula solenoide de entrada de água, a válvula solenoide de drenagem de água e a bomba d'água são fechadas e não atuam mais durante todo o processo de degelo. No início da drenagem da água, a válvula de gás quente é aberta e o vapor refrigerante quente flui para o evaporador para aquecer os cubos de gelo na superfície do evaporador. Os cubos de gelo deslizam em pedaços para dentro da câmara de armazenamento de gelo sob a ação da gravidade, e o interruptor da caixa é ligado, encerrando o processo de degelo e entrando novamente no estado de produção de gelo.

Máquina de gelo em escamas de 0,5T

3. Desligamento automático quando o gelo estiver cheio